Skörda rabarber andra året
1. Välj en plats i trädgården som får mycket sol, helst minst sex timmar per dag. Rabarber trivs bäst i väldränerad jord, så se till att platsen inte blir för blöt. Experimentlusta möter tradition i Jennys prunkande oas 2. Gödsla mycket. Rabarber älskar näringsrik jord. Vanligt ko- och hönsgödsel fungerar bra. 3. Däremellan hade vi en massa för oss så vi glömde. Annonsering och samarbeten: Vill du annonsera ett göra ett samarbete? Skörda rabarber första året
Rabarber kan skördas från slutet av april och en bit in i augusti. I början av säsongen är stjälkarna som bäst och behöver sällan skalas. Ju längre in på säsongen desto grövre blir fibrerna grövre och smaken träigare. Rabarberbladen giftiga Rabarberns blad innehåller en hög halt av oxalsyra vilket kan vara hälsofarligt. Rabarberdröm i glas. Text: Kerstin Eriksson, Tasteline. Använd helst en äldre planta som du delar, frön är ofta svårare att odla. Rabarber recept
1. Odla rabarber i pallkrage Välj en lämplig pallkrage. Rabarber är inte bara stora i omfång ovanför jordytan, utan kräver också mycket jordvolym att sprida sina rötter i. För att tillgodose detta rekommenderar jag därför att plantera rabarber i dubbla ballkragar; där pallkragarna alltså placerats ovanpå varandra. Kategori: Odla. Oftast tar det år innan rabarbern växer till sig. Rabarber gröna stjälkar
På rabarbern är det bara stjälkarna som går att äta, och de måste tillagas för att smaka gott. Rabarber har annars en skarp, syrlig och sträv smak då den innehåller äppelsyra och oxalsyra. När rabarbern är tillagad, i till exempel en paj eller sylt, smakar den friskt och syrligt. Tillagning och servering. Välj gärna rabarberstjälkar som är spröda och fasta för bästa och mesta smak. Detta kan dock variera efter olika förutsättningar. Vid skörd bör du alltid försiktigt rucka och vrida bort hela stjälken. 
Skala rabarber innan frysning
Rabarber – våra godaste recept med rabarber. Rabarber – vårens bästa primör. Och smaka på orden: rabarberkräm, rabarbersaft, rabarberkaka. Tack och lov är rabarbersommaren lång. Från slutet av april till slutet av augusti. Här hittar du våra godaste recept med rabarber – och lite nyttig information. Säsong: Tidigt under våren. Ju längre fram på rabarbersäsongen desto grövre och träigare brukar stjälkarna bli. Rabarberplantor som odlas på friland eller i pallkrage behöver generellt sett inte stödvattnas, även om det kan vara bra att vattna under mycket torra perioder.
Rabarber giftiga efter midsommar
Vad annars? Rabarber är en lättodlad grönsak. Ja, du läste rätt. Det är faktiskt en grönsak. Från och med våren och under hela sommaren kan man skörda av sin rabarber. Ta de rödaste stjälkarna och bryt av dem genom att rikta ut bladet och vicka loss det. Man ska alltså bryta loss rabarbern och inte skära loss bladen. Indisk currykyckling med ris. Supergod efterrätt som gärna får serveras med lite hallonpuré och ett par maränger. Rabarber kan även växa dåligt på grund av att de är unga. Rabarber växer dåligt
Kring midsommar skördar jag plantorna ordentligt och gödslar dem. Nu i augusti har det vuxit upp fina späda stjälkar igen (bilden överst i inlägget)och av dem gör jag mer sylt eller läcker rabarberröra. Fler recept på sylt och annan mat av hemodlade grönsaker och bär finns under kategorin Skillnadens mat. /Sara Bäckmo augusti Supergod efterrätt som gärna får serveras med lite hallonpuré och ett par maränger. Rabarberchutney med chili.
Förvara rabarber i vatten
1 kilo rensad och finskivad rabarber. 8 deciliter socker. saft av en citron. eventuellt 2 kanelstänger eller 2 vaniljstänger. Gör så här: Blanda den skivade rabarbern, socker och citron i en stor gryta. Lägg eventuellt i kanel eller vaniljstänger. Rör om och låt stå och safta sig i cirka en timme. Sätt på plattan, koka upp och låt. Mat är mer än matlagning. I övrigt är rabarber ofarligt att äta även sent inpå säsongen, och kan tillföra en riktigt god syrlighet till framtida sylt, saft eller bakverk. Ju längre fram på rabarbersäsongen desto grövre och träigare brukar stjälkarna bli.